Delito de Opinião

A culinária vegetariana e vegana está cada vez mais na moda. Ao contrário do que muitos imaginam, com base num conceito já ultrapassado que associava esta variante gastronómica a uma extrema e desinspirada frugalidade, é variada e criativa. Sei do que falo, pois consumo cada vez menos carne. Não apenas fora de portas, mas também em casa. Arrisco até dizer que alguns dos meus pratos favoritos são veganos. Dois exemplos: lasanha com ragu de lentilhas castanhas e cogumelos, molho bechamel e mozarela de amêndoa; pedaços de tofu marinados e grelhados em molho de caril, com lentilhas coral, leite de coco e caju.

Serve este intróito para dizer que o meu blogue da semana navega nestas águas. É o Cozinha de Sentidos, de Gualter Rainha - de São Miguel para o mundo, sempre com propostas de bem comer dignas de despertar o apetite em qualquer leitor.

De vez em quando volto ao histórias em 77 palavras. Entendo a escrita também como um exercício e gosto dos desafios ali propostos, ajudam a sair da inércia, mostram-me outros caminhos por onde ir. Sem pensar muito, descubro como escrever sobre um bule de chá, um texto com limite de letras - não em número, limite das próprias vogais e consoantes - ou em anagramas. 

Também gosto de ler que soluções encontraram outros participantes, verificar a riqueza da escrita na variedade de textos que surgem de um mesmo exercício. 

Fica a proposta, mais que a visita ao blogue, para quem quiser experimentar vaguear pelos mais de 200 desafios já lançados.

Quando elaboro os meus postais diários, recorro a diversas fontes de informação, algumas mais fidedignas do que outras, todas interessantes e abarcando os mais variados temas. Um dos blogues que tenho como referência para curiosidades históricas é O Sal da História.

De leitura fácil e agradável, informa sobre diversos factos que são sempre singulares na sua essência. É por esse motivo que hoje proponho O Sal da História para blogue da semana.

O dia de ontem ficou marcado por uma manifestação de professores, como há muito não se via, com dezenas de milhares de pessoas a descer a Avenida da Liberdade, em protesto contra a política do Governo para o sector da Educação. Lembrei-me por isso de chamar a atenção para um blogue que desde há muito tempo vem acompanhando a luta dos professores, salientando os sucessivos anos perdidos na educação. O Correntes é assim o blogue da semana.

Há blogues que são autênticas enciclopédias. Procuram uma matéria que vos esteja a interessar particularmente? Está lá. Aqui, trago-vos um que se pode enquadrar nesta categoria de blogue-enciclopédia, mas também na de blogue-guia de viajantes e com uma escrita que é o oposto das linhas apressadas com emojis das redes sociais.

Mais uma vez, sem surpresas e com todo o mérito, o Malomil (ao qual António Araújo acrescentou valiosos colaboradores) é o blogue da semana.

Palavras Cruzadas é dos blogues mais antigos do nosso país, existe desde 2006. É um blogue generalista, nas palavras da própria autora, Belinha Fernandes: O seu conteúdo é variado. Nele se cruzam palavras com tudo o que cruza a minha imaginação. Desde a política às artes, passando pelo desporto, reflexões de todo o tipo e mesmo receitas, Belinha Fernandes dá-nos textos interessantes, mesmo não sendo especialista no assunto em questão (o que ela própria assume, se for caso disso). O charme está no cunho pessoal e no despretensiosismo.

Nos dias que correm, frequento poucos restaurantes: prefiro cozinhar em casa. Mas isto não me tira o prazer de ir lendo sobre os locais onde se pratica a arte de bem comer. São menos do que alguns imaginam nestes tempos em que tantos chicos-espertos nos impingem gato por lebre. Com nomes cada vez mais esquisitos e doses cada vez mais minguadas.

O melhor, portanto, é seguirmos as recomendações de gente experimentada. Daí eu acompanhar sempre com interesse o blogue gastronómico do meu prezado amigo Francisco Seixas da Costa. O nosso blogue da semana, com um título que é um verdadeiro achado: Ponto Come.

Se dúvidas houvesse de que viajar é para todos, a Sofia seria um dos melhores exemplos a apontar. Paraplégica em resultado de um acidente de viação, o facto de se deslocar em cadeira de rodas nunca a impediu de perseguir sonhos e atingir os seus objectivos. Nem sequer de viajar. Há cinco anos decidiu criar um blogue que, nas suas palavras, “é um espaço de promoção de boas práticas de turismo, em termos de acessibilidades, para pessoas com mobilidade reduzida. Pretende-se a divulgação de espaços onde as boas condições de acessibilidade estão garantidas”.

No JustGo by Sofia há artigos de opinião, entrevistas, conselhos e – claro! – os relatos das viagens que a Sofia vai fazendo, cheios de informações úteis para pessoas com mobilidade reduzida (e não só).

A Sofia também dá palestras e webinars sobre turismo acessível, tanto dirigidos a particulares como a profissionais e empresas. Num mundo onde tanta gente se auto-limita e inventa desculpas para viver em pleno, contrariou a corrente, adaptou-se e seguiu em frente, e agora faz a sua parte para despertar consciências e ajudar os outros. É por isso que escolho o JustGo by Sofia para blogue da semana.

Desta vez destaco o blogue Infotocopiável, do jornalista João Barbosa. Que é também autor de um livro que pode abrir os olhos a muita gente: A Esperança é Mesmo o Farol. Sobre um dos grandes males do nosso tempo: a depressão. Testemunho na primeira pessoa, com desassombro, para acabar de vez com este tabu.

Fica o destaque, em jeito de incentivo para que se torne mais assíduo na escrita bloguística. E possa conquistar ainda mais leitores.

Gosto de posts do dia a dia, descrições de quotidianos parecidos (ou não) com o meu, desabafos do cansaço diário, pensamentos e alegrias do trivial. Gosto de posts francos - não têm de ser reais, não o saberemos de qualquer forma. Encontro-os no blog Brainstorming 2.0, "Um blog que é basicamente um consultório de um psicólogo onde se fala de tudo sem restrições ou medos." É esta a minha sugestão de blogue da semana.

Fica como ilustração, a reflexão, diria que intemporal, sobre trabalhar na área para que se estudou, ou, não sendo o caso, gostar-se do que se faz. É provável que sejamos mais a quem isso acontece. É certamente o meu.

Já estamos em contagem decrescente para o Natal. Para quem gosta de oferecer livros, recomendo uma passagem pelo Horas Extraordinárias, o nosso blogue da semana.

Frequento blogues, entre outros motivos, para aprender qualquer coisa: com este tenho aprendido bastante. É daqueles que continuo a visitar sempre com prazer e proveito. Razão para prestar homenagem ao seu autor, José Leite - «o coleccionador», como lhe chama a revista Time Out. Razão também para destacar o seu Restos de Colecção, existente desde 2009, como nosso blogue da semana.

Com um inspirado excerto do The Daily Star como mote, “Em tempos de crise, para que os vossos sapatos durem mais, dêem passos maiores”, o Herdeiro de Aécio, é um blog a que regresso com frequência.

Com uma regularidade diária, A. Teixeira assinala o aniversário de diversos acontecimentos históricos. Uns mais recuados, outros mais recentes, mas a todos acrescenta umas notas que enquadram e valorizam quem por lá passar.

Recomendo. É o Blog da Semana.

Sigo muitos blogues de culinária numa tentativa de recolher mais e mais informação para comer bem e saudável. A Pitada do Pai traz sempre qualquer coisa de novo,  receitas bem conseguidas, algumas bastante económicas.

Para além de estar bem escrito e bem apresentado, as receitas são muito bem estruturadas. É por tudo isso que destaco  A Pitada do Pai como o Blogue da Semana.

   (Imagens "A Pitada do Pai")

O Embaixador Francisco Seixas da Costa é citação corrente muito cá de casa graças à assiduidade das  reflexões no seu Duas ou Três Coisas, onde se destacam as infindáveis memórias da sua carreira diplomática e, para mim, as suas notas sobre Vila Real, já que é conterrâneo da minha família materna e nas quais reconheço tantas personalidades e lugares. 

Mas um dos seus traços mais conhecidos é o de gastrónomo, ou melhor dizendo, "bom garfo" e profundo conhecedor da cozinha por esse país fora (hoje em dia parece que se diz foodie, palavra que francamente não utilizo de todo). Assim, com menos assiduidade do que o blogue-pai mas com actualizações q.b., Seixas da Costa vai alimentando o seu outro blogue com roteiros, restaurantes e experiência gastronómicas de forma a que os seus leitores tomem uma decisão dependendo da região onde estão, tarefa nem sempre fácil dado o vasto cardápio de locais à disposição (veja-se, por exemplo, este roteiro por Trás-os-Montes e Alto Douro). Talvez valesse a pena, por uma questão de buscas, melhorar a formatação.

O Ponto Come é o Blogue da Semana.

É um blogue recente, que merece ser visitado. Um blogue onde se fala de passeios, de cultura, de leituras - e de café. Tem, a propósito, um título muito bem conseguido: Coffeenando. O nosso blogue da semana.

Parabéns à sua autora, Sandra Silva, que não mutila nem extermina consoantes. Fica o incentivo, na expectativa de que escreva mais.

A poesia acontece naquela estação etérea do coração humano onde as palavras ainda existem, mas já escapam. Canaldepoesia é um blogue de poesia e alguma prosa, onde podemos ir apanhar essas palavras que escapam, sem as quais a vida profunda nos escapa a nós. Há lá palavras para todas as estações do habitar humano. Não sei quem é o autor deste blogue que publica poesia desde 2004, mas sou uma frequentadora assídua. Hoje fui lá buscar este poema de Wislawa Szymborska, poetiza polaca que ganhou o prémio Nobel da Literatura em 1996:

wislawa szymborska / uma gente

 
Uma gente em fuga de outra gente,
num país debaixo do sol
e de algumas nuvens.
 
Deixam para trás um tal seu tudo,
campos semeados, umas galinhas, cães,
espelhos, justamente nos quais o fogo se mira.
 
Levam às costas os cântaros e as trouxas,
quanto mais vazios mais pesados com o passar dos dias.
 
É em silêncio que alguém desfalece,
é na algazarra que alguém arranca o pão de alguém
e alguém sacode o filho morto.
 
Nunca é pela estrada que têm à frente,
nem é esta ponte
sob a qual passa um rio estranhamente avermelhado.
Em redor, disparos, ora longínquos ora próximos,
ao alto, um avião errante rodopia.
 
Oportuna seria a invisibilidade,
uma parda rochosidade,
ou ainda melhor a inexistência
durante um pouquinho ou por mais tempo.
 
Mais ainda está por acontecer, apenas onde e o quê.
Alguém lhes sairá ao caminho, apenas quando e quem,
de que forma e com que intenções.
Se puder escolher,
talvez não queira ser inimigo
e os deixe com alguma vida.
 
 
wislawa szymborska
instante
trad. elzbieta milewska e sérgio neves
relógio d'água
2006

A Ruthia descreve-se a si própria desta maneira: “Viajante, mãe babada, chocólatra, amante de livros e museus”. E porque quer passar todos estes “vícios” ao filho Pedro, viaja sempre com ele. Criou o blogue O Berço do Mundo para inspirar (e ajudar) outras famílias a viajarem também com os seus filhos, porque acredita que “viajar é uma forma maravilhosa de educar, de formar cidadãos mais tolerantes e curiosos”.

Já viveu em vários países, e tanto pode andar a trilhar caminhos portugueses como a mostrar-nos segredos da Europa ou de África. Além de muitíssimo bem escritos, os textos da Ruthia estão recheados de boas sugestões, curiosidades e conselhos práticos; e notam-se em todos eles os valores que defende (em viagem e não só): o respeito pelos outros, a tolerância, a sustentabilidade, as boas práticas.

Ler a Ruthia é para mim sempre um prazer, e tenho a certeza de que também vão gostar.