Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]




Intolerâncias

por José António Abreu, em 25.03.15

Alastram, são cada vez mais assumidas, tornam-se moda. Quem, há vinte ou trinta anos, ouvira falar da intolerância à lactose ou ao glúten?


5 comentários

Sem imagem de perfil

De Ana a 25.03.2015 às 17:54

Ninguém, simplesmente tinham diarreias permanentemente e ninguém sabia porquê.
Imagem de perfil

De José António Abreu a 25.03.2015 às 20:49

Em contrapartida, agora até conheço quem discorde do médico e jure ser intolerante ao glúten (e à lactose mas nesse ponto parece haver maior concordância da parte do médico).
Sem imagem de perfil

De Luís Lavoura a 26.03.2015 às 09:44

De facto, uma coisa é a lactose, outra é o glúten.

Os médicos desde sempre souberam que o leite não-humano, especialmente o leite de vaca (o de ovelha e, sobretudo, o de cabra muito menos), provoca alergias nos humanos. Não o dizem às pessoas para não incorrer na ira da poderosa indústria dos laticínios.

Qualquer pessoa que deixe de consumir leite de vaca pode facilmente verificar isso - que uma data de pequenos mas, às vezes, irritantes problemas de saúde desaparece.

Não é por acaso que não se pode dar leite de vaca aos bebés. Aos adultos também não se deveria dar.
Sem imagem de perfil

De Cristina Torrão a 26.03.2015 às 18:56

Sim, está provado que o ADN dos europeus se começou a modificar, há alguns milhares de anos, para que pudesse suportar e digerir o leite de vaca. Ainda assim, há muita gente alérgica ou com intolerância à lactose. Quantos bebés não terão morrido, no passado, devido a este problema? Lembro-me, há cerca de 25 anos, no Porto (portanto, num tempo e num local com acessibilidade a cuidados médicos) de uma senhora andar angustiada, pois a neta definhava. A mãe não estava em condições de a amamentar e a bebé recusava-se a beber o leite substituto que lhe davam. Pensavam que morria, quando um médico teve a ideia de que talvez fosse alguma alergia ou intolerância ao leite de vaca. Começaram a dar-lhe leite de soja e a bebé "ressuscitou", engordando a olhos vistos.

Outros povos têm ainda hoje dificuldade. Lamento, não estou agora certa, mas penso que são os asiáticos que não toleram leite de vaca. E ainda se está para ver se tal leite é realmente prejudicial à saúde, mesmo para pessoas que, aparentemente, não têm problemas com ele. Já com outros produtos lácteos é um pouco diferente, pois em alguns não existe lactose, como no queijo, por exemplo.

Também com o glúten se pode passar algo parecido. Antigamente, havia muita, mas muita gente, com problemas digestivos crónicos. Ninguém sabia porquê, acho que se dizia que eram fracas de fígado, ou de estômago, ou sabe-se lá de quê. Até podiam ser. Mas quantas vezes não seria o glúten o culpado?

Sou sempre um pouco cética, quando se diz que hoje em dia há mais alergias e intolerâncias do que antigamente. Nada o prova. Os conhecimentos de medicina deixavam muito a desejar e morriam muitas crianças pequenas, a maior parte, não se sabia de quê. Talvez a falta de higiene e de cuidados médicos não fossem os únicos responsáveis...
Sem imagem de perfil

De Luís Lavoura a 27.03.2015 às 10:06

penso que são os asiáticos que não toleram leite de vaca

A produção de leite (nem todo de vaca, é certo - as búfalas de água também são importantes) na Índia tem aumentado brutalmente nos últimos anos, o que tem contribuído muito substancialmente para melhorar o consumo de proteínas por parte de muitos indianos.

Os indianos não parecem ser particularmente intolerantes ao leite de vaca...

Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.



O nosso livro



Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.




Links

Blogue da Semana

  •  
  • Afinidades

  •  
  • Lá fora cá dentro

  •  
  • Mais ligações

  •  
  • Informações úteis


    Arquivo

    1. 2020
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    14. 2019
    15. J
    16. F
    17. M
    18. A
    19. M
    20. J
    21. J
    22. A
    23. S
    24. O
    25. N
    26. D
    27. 2018
    28. J
    29. F
    30. M
    31. A
    32. M
    33. J
    34. J
    35. A
    36. S
    37. O
    38. N
    39. D
    40. 2017
    41. J
    42. F
    43. M
    44. A
    45. M
    46. J
    47. J
    48. A
    49. S
    50. O
    51. N
    52. D
    53. 2016
    54. J
    55. F
    56. M
    57. A
    58. M
    59. J
    60. J
    61. A
    62. S
    63. O
    64. N
    65. D
    66. 2015
    67. J
    68. F
    69. M
    70. A
    71. M
    72. J
    73. J
    74. A
    75. S
    76. O
    77. N
    78. D
    79. 2014
    80. J
    81. F
    82. M
    83. A
    84. M
    85. J
    86. J
    87. A
    88. S
    89. O
    90. N
    91. D
    92. 2013
    93. J
    94. F
    95. M
    96. A
    97. M
    98. J
    99. J
    100. A
    101. S
    102. O
    103. N
    104. D
    105. 2012
    106. J
    107. F
    108. M
    109. A
    110. M
    111. J
    112. J
    113. A
    114. S
    115. O
    116. N
    117. D
    118. 2011
    119. J
    120. F
    121. M
    122. A
    123. M
    124. J
    125. J
    126. A
    127. S
    128. O
    129. N
    130. D
    131. 2010
    132. J
    133. F
    134. M
    135. A
    136. M
    137. J
    138. J
    139. A
    140. S
    141. O
    142. N
    143. D
    144. 2009
    145. J
    146. F
    147. M
    148. A
    149. M
    150. J
    151. J
    152. A
    153. S
    154. O
    155. N
    156. D