Especiarias e condimentos na Bíblia (4)
Pedro Correia, 19.04.25
MOSTARDA
Existem cerca de 40 espécies desta planta, mas apenas três têm uso culinário. A especiaria deriva das sementes. Popularizou-se há cerca de dois mil anos, na Roma Antiga. A cidade francesa de Dijon ostenta o título de capital mundial da mostarda.
Evangelho de São Marcos IV, 30-32:
«A que é semelhante o reino de Deus? A um grão de mostarda, a mais pequena de todas as sementes. Depois de semeada, cresce até se tornar uma das maiores plantas, com ramos tão grandes que os pássaros fazem ninho à sua sombra.»
