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Delito de Opinião

DELITO há dez anos

Pedro Correia, 24.04.24

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Francisca Prieto: «Era um intelectual que exigia estética nas letras. Se, num jantar em sua casa, alguém se atrevia a citar um poema com metáforas de amoras ou mirtilos, logo saía porta fora, furibundo, que era só o que lhe faltava, ter de se dar com gente daquela.»

 

Sérgio de Almeida Correia: «Um dos grandes problemas com que há algumas décadas os europeus se confrontavam ao viajarem pela China era a dificuldade em encontrar uma alimentação que satisfizesse padrões mínimos de higiene na sua preparação e confecção, e que fosse aceitável para os respectivos padrões culturais. A província de Guangdong foi desde há muito considerada uma das pérolas gastronómicas da China, não sendo por acaso que o tradicional Dim Sum, ou Yum Cha entre os falantes de cantonense, teve aqui as suas origens.»