Começo a pensar que sou antigo
por Pedro Correia, em 27.12.16
Quando comecei a desenvolver os neurónios, toda a gente chamava cozinheiros aos cozinheiros. Com alguma lógica, convenhamos.
Depois houve quem passasse a chamar-lhes chefes. Hoje intitulam-se chefs, à francesa.
Sou um bota-de-elástico. Continuo a chamar-lhes cozinheiros.
1 comentário
De Carlos Duarte a 27.12.2016 às 15:35
Não, Pedro. Cozinheiros (ou melhor, cozinheiras) eram as senhoras que estavam na cozinha e que faziam (e fazem, felizmente) pratos fantásticos, de encher o olho e o estômago.
Chefs é o que temos agora e que se dedicam mais ao equilibrismo do raminho de estragão ou à pintura expressionista (abs)prato com espumas do que propriamente a alimentar comensais.
Chefs é o que temos agora e que se dedicam mais ao equilibrismo do raminho de estragão ou à pintura expressionista (abs)prato com espumas do que propriamente a alimentar comensais.
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