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A pergunta inútil de Junho

por Pedro Correia, em 05.06.17

« Já comeste sardinhas assadas»


1 comentário

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De BELIAL a 06.06.2017 às 12:34

Semoe que se aproximam "os santos populares", grei, subida ou baixa - saliva por sardinhas gordinhas, pingantes, "do nosso mar".

"já estão boas as sardinhas?"
"já se comem muito bem - estão muito fresquinhas, do nosso mar - mas já dá para fazer o gosto a elas".


Uma amnésia colectiva de que tal só ocorre para meados fins de julho. E boas, mas boas, só para agosto, se a safra as tiver encontrado com qualidade. Pelos "santos", para ter algum sabor, saem as congeladas do verão passado. Às vezes muito boas, se tudo tiver sido operado com os cuidados devidos, do (des)congelamento à assadura. Possivelmente, também as importadas saem...
" Este ano as sardinhas não estão grande coisa"

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